Sjøkreps

Fikk 2 kreps av Jorunn. Det ble til tre ulike retter:



Rett 1: Gratinert kreps med urtesmør. (etter Bent Stiansen)

Smør, chilli, masse ulike urter, saften av en halv sitron. Alt blandes og smøres på krepsen som er delt i to. (fjern paven)

• Stekes i ovnen under grill på 260 grader i 5 min.


• Smakte utrolig godt.

Rett 2: Kreps med tomat, basillikum og lime. (etter Trond Moi)

• Stek den delte krepsen i pannen med smør og hvitløk med kjøttsiden ned.


• Ha på finhakkede klasetomat, basillikum og saften av en lime.

Rett 3: Sjøkreps suppe. (etter eget hode)

• Fres skallet fra krepsene i de to andre rettene i en stor panne sammen med hakket sjalottløk og hvitløk.


• Bland inn en ss tomatpurre


• Hell på hvitvin, eplesider og fiskekraft,- kok ned.


• Knus skalla godt, ha på litt gurkemeie for fargens skyld


• Sil suppen, rør inn litt smør, smak til med salt og pepper


• Ha i noe finhakkede tomater og urter


• Serveres med melkeskum.


• Smakte utrolig godt dette også